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Valsugana | Venezia

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Specialità/Prezzi
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Specialità e prezzi

Categorie: Ristoranti.
Localizzazione: Venezia, Terraferma
Indirizzo: Via Miranese 173/D, 30174 Venezia Mestre

Prezzo medio menù completo: € 70,00.
Apertura: Pranzo. Cena.
Orari: Pranzo dalle 12:00 alle 14:00. Cena dalle 19:30 alle 22:00.
Chiusura: Sabato a pranzo. Domenica a cena.
Tipo cucina: Veneziana. Italiana.
Specialità: Pesce. Carne.
Antipasti: Pesce crudo marinato (scampi, tonno, branzino, gamberi, canocchie...). Radicchio tardivo in saor con cicale di mare. Patè di fegatini al tartufo nero con miele di arancio. Tortino di baccalà con taggiasche. Tartara di cervo al finocchio selvatico. Osti di patate.
Primi Piatti: Spaghetti grezzi, bottarga di muggine e stracciatella pugliese. Tortelli di zucca con ricotta affumicata. Crema di fagioli con cotechino croccante. Tagliolini all'uovo, mazzancolle e fondi di carciofo. "RisOro" e zafferano.
Secondi Piatti: Costata di manzo. Fiorentina di Manzo. Filetto di corvina, salsa di capesante. Carrè di agnello New Zeland arrosto, purè di finocchio. Faggiano cacciato con salsa al pepe rosa. Salmone affumicato, caviale e salsa all'aneto. Frittatina di erbe di campo e stilton.
Dolci: Mousse di castagne con salsa ai cachi. Torta di mele calda con crema alla vaniglia. Millefoglie alle arachidi con crema di mascarpone e sorbetto di pera. "Cappuccino". Torta fondente "Tainori" dalla Repubblica Dominicana. Alzatina di biscotti fatti in casa.
Vini proposti
Vini Bianchi: Abruzzo, Azienda agricola Iasci Trebbiano d'Abruzzo. Friuli, Castello di Arcano Tocai. Puglia, antica enotria Falanghina. Veneto, Fasoli bianco veronese; Fasoli Soave.
Vini Rossi: Emilia Romagna, Fovicello Lambrusco. La Corte Cabernet Sauvignon. Friuli Venezia Giulia, Castello di Arcano Merlot; Castello di Arcano Refosco. Piemonte, Cascina degli ulivi Barbera, Erbaluna Nebbiolo. Puglia, Antica enotria nero di Troia. Sicilia, Cossentino nero d'Avola. Trentino Alto Adige, Torboli Merlot. Toscana, Gratena Chianti, Poggio trevalle Morellino di Scansano. Veneto, Fasoli Valpolicella.
Birre proposte:
Drink da provare:
Piatto da provare:  Filetto di Corvina con salsa di capesante.
Carte di credito: CartaSi. Visa. MasterCard. Maestro. JCB. American Express. Diners.