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Al Canaletto | Venezia

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Specialità/Prezzi
RicettaLocalizzazioneContatti

Specialità e prezzi

Categorie: Ristoranti.
Localizzazione: Venezia, Terraferma
Indirizzo: Via Litomarino 1, 30173 Venezia Dese

Prezzo medio menù completo: € 60,00.
Apertura: Pranzo. Cena.
Orari: Pranzo dalle 12:30. Cena dalle 19:30.
Chiusura: Domenica a cena. Lunedì tutto il giorno.
Tipo cucina: Veneziana. Italiana.
Specialità: Pesce. Specialità locali.
Piatti proposti
Piatti crudi: Ostriche. Tartufi di mare. Scampi. Canoce. Cappesante Nostrane. Gambero Rosso di Sicilia. Astice. Tartare di Tonno. Branzino. Salmone. Ricciola servite con germogli di rucola cavolo nero e finocchio. Carpaccio di Branzino. Tonno. Scarpena. Sanpietro. Sogliola e orata serviti con germogli di ravanello verde, porro, cavolo nero, senape. Branzino marinato. Salmone marinato. Alici marinate all'arancia. Mazzancolle marinate con pomodorini secchi.
Piatti classici: Canoce. Gambero rosso di Sicilia. Piovra al vapore con patate. Latticini di seppia. Mousse di Cernia e Salmone. Baccalà mantecato. Sarde in saor. Scampi in saor. Moeche in saor. Garusoli. Granseola. Astice o Aragosta al vapore o alla catalana.
Piatti Caldi: Cappesante al forno. Canestrelli gratinati. Cappelunghe ai ferri. Canoce alla piastra. Ostriche fritte con carciofini. Granchio al forno al rosmarino. Cozze ripiene al Grana Padano. Vongole e telline alla marinara. Schie con polenta.
Primi Piatti: Risotto alla marinara. Risotto con scampi e carciofi. Risotto con scampi e porcini. Risotto con scampi e ortiche. Risotto con branzino e radicchio. Zuppa di pesce. Tagliatelle con cappesante e radicchio. Tagliolini all'Astice. Tagliolini con scampi e carciofi. Tagliolini con calamari e radicchio. Gnocchi di patate con scampi e porcini. Gnocchi di patate con scampi e asparagi. Gnocchi di zucca con granseola. Spaghetti alle vongole. Spaghetti ai frutti di mare. Spaghetti con scampi alla busara.
Secondi piatti: Orata di mare ai ferri. Branzino di mare ai ferri. Coda di rospo ai ferri. Sogliole nostrane ai ferri. Anguilla ai ferri. Scampi e gamberoni nostrani ai ferri. Scaloppa di dentice ai carciofi o porcini. Sanpietro al burro. Branzino al sale. Rombo al forno con patate e pomodori. Tagliata di tonno. Scampi alla Busara.

I fritti: Scampi. Calamaretti. Calamari. Canestrelli. Latterini. Gamberetti. Moeche. Seppioline
Vini proposti:
Jermann. Venezia Giulia. Villanova di Farra: Chardonnay. Sauvignon. Pinot bianco. Pinot grigio. Vinnae bianco. Vintage Tunina. Vertigo.
Villa Russiz. Collio. Capriva del Friuli: Pinot bianco. Sauvignon. Pinot Grigio. Ribolla gialla. Sauvignon de la Tour. Cabernet doc Collio.
Livio Felluga. CCormons. Gorizia: Pinot Grigio. Sauvignon. Sharis. Tocai fiulano. Illivio. Vertigo.
Russiz Superiore: Sauvignon. Pinot Grigio. Tocai. Cabernet franc.
Marco Felluga. Venezia Giulia. Villanova di Farra: Chardonnay. Sauvignon. Pinot grigio. Cabernet. Merlot.
Ronco Cucco. Collio. Tenuta Villanova. Farra d'Isonzo: Chardonnay Barrique. Sauvignon Barrique.
Villanova. Collio. Farra d'Isonzo: Sauvignon. Pinot Grigio. Tocai. Ribolla gialla.
Marchesi di Barolo: Gavi.
Feudi di San Gregorio: Greco di Tufo.
Torre Rosazza. Colli orientali del Friuli. Corno di Rosazzo: Chardonnay. Ribolla Gialla. Refosco. Cabernet franc. Merlot.
Alois Lageder: Muller thurgau. GewurzTraminer. Lagrein Rosè doc.
La Tunella: Tocai friulano. Bianco Sesto. Rjgialla.
Le Culture. S. Stefano di Valdobbiadene: Prosecco di Valdobbiadene. Cartizze.

Bisol. S. Stefano di Valdobbiadene: Crede Prosecco di Valdobbiadene. Cartizze. Molera Prosecco fermo.
Cantine Canel. Col S. Martino. Treviso: Prosecco di Valdobbiadene Brut. Prosecco di Valdobbiadene Dry. Rabosetto. Cabernet franc. Cabernet.
Val D'Oca. S. Giovanni di Valdobbiadene: Prosecco Brut. Prosecco Millesimato. Minù Prosecco fermo. Cartizze. Banfi.
Montalcino: Chianti Classico. Chianti Classico Riserva. Brunello di Montalcino. Poggio all'Oro. Rosso di Montalcino. Col di Sasso.
Vini Frizzanti

Valdo. Valdobbiadene: Cartizze.

Ferrari. Trento: Ferrari Metodo Classico.
Vini da dessert
Cantine Canel: Fragolino Bianco.
Azienda Agricola Marcato: Recioto di Soave. Passito di Durello.
Cantine Tramonte: Fior d'Arancio (moscato).
Bonaventura Maschio: Torchiato di Fregona. Torcolato di Breganze.
Filippetti. Priocca: Vin Santo dei Priori.
Champagne: Moet et Chandon. Veuve Cliquot. Dom Perignon. Louis Roederer Cristal. Krug.
Birre proposte:
Drink da provare:
Piatto da provare: Fritto misto dell'Adriatico.
Carte di credito: CartaSi. Visa. MasterCard. Maestro. American Express.