Cosa sono i Bed and Breakfasts a Venezia
Camera e prima colazione!
"Bed and Breakfast" in inglese significa letteralmente "letto e prima colazione". Oggi questo termine indica l'offerta di ospitalità a pagamento in abitazioni private. L'attività, che ha origini prettamente anglosassoni, si è diffusa notevolmente in questi ultimi anni anche negli altri Paesi occidentali: Germania, Francia, Italia e, ovviamente, anche a Venezia.
Inizialmente questo tipo di accoglienza era rivolta ad un pubblico giovane, amante dei viaggi e senza troppe pretese. Con la diffusione su scala continentale, il Bed and Breakfast è andato assumendo connotati variegati: da un lato continua infatti a rappresentare la formula ideale di spendere poco, dall'altro è diventata una soluzione per così dire esclusiva (basti pensare all'ospitalità in dimore storiche o di particolare pregio).
Ma più per le caratteristiche di semplicità o lusso della dimora in cui si svolge, la formula del Bed and Breakfast si caratterizza per il numero di camere ridotto, rispetto ad un albergo, un contesto familiare che fa assaporare la dimensione "casa", la possibilità di entrare strettamente a contatto con la realtà del luogo in cui si soggiorna.
A Venezia il bed and breakfast è quindi molto vantaggioso sia perché più economico rispetto alla gran parte degli hotel e degli alberghi, sia perché consente di fare turismo vivendo nella quotidianità la cultura e le abitudini locali, entrando nel vivo della città, nelle sue case, vivendo così i suoi usi, i suoi costumi, la sua gastronomia.
